Pizzas & Pizzas Curso Avanzado y Profesional ¡Haga Negocio!

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La PIZZA  y su receta universal, paradigma de la comida para llevar y de la sencillez gastronómica, adquiere con este curso la categoría de plato de prestigio, de innovación culinaria y de calidad.

Descubra como la creatividad en la cocina está al alcance de todos, y como los platos más exquisitos se pueden elaborar con ingredientes tan comunes y fáciles de conseguir.

¡Elabore las más exquisitas y originales PIZZAS, delicia de niños, adolescentes y adultos para complacer hasta al paladar más exigente!

Diviértase elaborando desde las CLÁSICAS hasta las más increíbles PIZZAS de una manera realmente sencilla con estas recetas paso a paso, con un lenguaje claro y sencillo. Sorprenda a sus invitados asegurándose un gran éxito en todas sus comidas y cenas.

¡La mejor opción para deleitar a su familia, amigos o conocidos!

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Recuerde que ¡el sabor es lo que hace la diferencia!

C O N T E N I D O
(309 PÁGINAS)
Historia
Cronología
La  pizza margarita
Equipo y herramientas necesarias para instalar una pizzería
Ingredientes que lleva una masa
Técnica correcta de amasado para preparar pizzas
Las Pizzzas
Clásica  napolitana
 Margarita
 A tres bandas
 Rústica
 Reina de ossiris
 A la cacerola de cherry y rúcula
 A la parrilla
 A la parrilla I
 A la piedra con hongos
 Al roquefort
 Con azafrán, muzarela, jamón crudo y alcachofas
 Con puerros y queso de cabra
 Con brócoli
 De alcachofas y hongos portobello
 De alcachofas y queso de cabra
 De anchoas
 De arroz
 De atún
 De brie
 De berenjena y tomate fresco
 De cebolla y pollo
 De champiñones I
 De champiñones II
 De champiñones III
 De champiñones, calabacines y mozzarella
De gorgonzola
 De higos
 De jamón y piña
 De la casa
 De langosta estilo thai
 De mariscos
 De molde clásica
 De papa con berenjenas
 De pimientos y atún
De pollo y camarones
 De queso fresco con tomate - light
 De rúcala
 De salmón ahumado y caviar
 De salvado
 De tasajo
 De zucchini y berenjena
 Doble queso
 Del bosque

Dulce de plátano
 Margarita
 Margarita de tomate fresco
 Marinera
 Picante de salami
 Pugliese
 Vegetariana
 Vienesa
Pizzetas a la boloñesa
Pizzitas fritas
 Con anchoas y aceitunas negras
 Con jamón de york
 Con todo
 Con verduritas
 Criolla
 Cuatro quesos
 De ahumados I
 De ahumados II
 De anchoas I
 De bacon
 De cebolla y atún
 De gambas y queso
 De jamón dulce y berros
 De jamón y champiñones
 De morcilla
 De queso brie y nueces
 De quesos y pimientos
 De salmón ahumado
 De sardinas
Falsaspizzas de sardinas
Mini de gambas con espinacas
Mini de jamón, alcachofa y champiñón
Mini  de verduras y atún
 Romana
Mini de sardinas y espárragos
Minis a la italiana
 Calzone
 Boloñesa
 4 estaciones
 Hawai
 Picantona cubierta con salsa en crudo
 De jamón y palmitos
 Con cubierta de acelga, huevo, queso, panceta
Con masa sin levadura
 Con la salsa clásica
 Con tomates y mejillones
 Cubierta con crema de zapallitos, chorizos y mozzarella
 Sin levadura con salsa, queso, aceitunas y anchoas
Con masas de verduras
 De espinaca con salsa deliciosa, chorizos y huevos

Vegetarianas
 Con masa integral, cubierta con puré de berenjenas, salsa adobada y un toque de papas
 Con salsa de la huerta
 Vegetariana
 De zucchini y berenjenas con queso
 Diferente con rodajas de pan y cubierta deliciosa
 Vegetariana con harina y arroz integral
 Vegetariana de espinaca, arroz y queso
 De jamón y queso
 De berenjena
 Variada
 Vegetal
En pan pita
 Tres quesos
 Napolitana
 Morazella
 Mediterránea
 Jardinera
 Jardinera   II
 Formaggio
 Española
 De puré de papa
 De mejillones
 De langostino
Salsa para
 De mozzarella (dietética)
Más que fácil
 De bonito y queso
 Forestal
 De cordero, queso de cabra fresco, rúcula y tomates
 Agridulce con manzanas y ciruelas pasas
 Agridulce super, con jamón, queso y piña
 Agridulce de panceta, banana y quesos
 Con espárragos y láminas de parmesano
 De roquefort, palmitos y nueces
 De puerros con masa sabor cebolla
 Cubierta con lo que tenemos en la heladera
 Cubierta con salsa tipo boloñesa
 De atún, puerros, mozzarella
 De polenta con tomates
Rúcula
Gorgonzola
Gamba
Panceta

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"PIZZAS & PIZZAS" es una publicación disponible en formato PDF, consta de 309 páginas y se envía directo a tu correo electrónico. ¡Hoy lo compras, hoy lo tienes!